Cuisine

La carte

Menu découverte

43 €

Entrées

  • Dim sum
  • Assortiment d'entrées frites

Plats

  • Scampis sautés au poivre de Sichuan
  • Poulet croquant sauce soja, gingembre & jeunes oignons

Desserts

  • Beignets de banane & glace vanille
  • Quartiers d'agrumes marinés et sorbet

Menu de saison

53 €

Selon l'inspiration du chef et les produits de saison

Potage

  • Wan-Tan de scampis, crevettes grises et bisque

Entrée

  • Croustillant de poulet, cresson et chips de butternut

Plat

  • Canard sauce cinq arômes

Dessert

  • Déclinaison de chocolat, framboise et fromage blanc

Menu Le Sorgho Rouge

65 €

Potage

  • Potage trois délices

Entrées

  • Homard sauté au poivre de Sichuan Min. 2 couverts · ± 500 g Supplément : Prix de marché (PP)
  • Trio d'entrées Saint-Jacques façon croquantes, scampis au poivre de Sichuan et racine de lotus

Entremet

  • «Le Trou Sorgho» Sorbet citron servis avec crémant

Poisson

  • Poisson du jour à la vapeur et aux petits légumes

Viande

  • Canard sauce cinq arômes

Dessert

  • Au choix à la carte